Edamski, ser żółty w bloku

Edamski to półtwardy tłusty ser dojrzewający podpuszczkowy, produkowany z mleka krowiego, o delikatnym, słodkawym, łagodnym smaku. Jego miąższ jest elastyczny z nielicznymi owalnymi, regularnymi oczkami, a skórka sucha i twarda. Receptura sera edamskiego pochodzi z północnej Holandii. Młody ser edamski ma kwaskowy smak, starszy jest nieco pikantny. Doskonale sprawdza się jako dodatek do pieczywa, pizzy, zapiekanek, sałatek i innych potraw. Polecany przez dietetyków przy niedoborach białka.
Sprawdź koniecznie nasz przepis na pyszną przekąskę z serem!